ピロリーナの「今日もくじら日和」

2015.07.29

飲食店向け、マニアック商材の鯨の小髭

不思議な形をしているこちらは、ミンク鯨のヒゲ板部分を支えてる歯茎の部位、『小髭（こひげ）』 コリコリとした食感に、海の香りもあって、鯨の脂身の旨味も感じる珍味中の珍味。 この度、食べやすくスライスで17枚前後の70ｇパッ…続きを読む

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