材料

4人分

材料

・湯かけくじら100ｇ

・白菜3枚

・水溶き片栗粉　大さじ１

Ａ・だし汁300CC

　・白だし　小さじ１

白菜と湯かけくじらのとろ～り煮

くじらの旨味たっぷり

作り方

①　白菜を４センチ幅に切る。
②　だし汁に白菜、湯かけくじら、白だしを入れ、5分ほど中火で煮込む。
③　火を止めて水溶き片栗粉を入れて全体をよく混ぜ、もう一度煮立たせ、出来上がり。

コツやポイント

コツ

だしはお好きな和風だしでＯＫですが
シンプルな面、だし選びは重要です。