くじらママのレシピ集

くじらママによる、ご家庭でできる鯨レシピを公開!


炙り鯨ベーコン

材料
鯨ベーコン
(おすすめは、ミンク鯨ベーコン)
・カイワレ大根
・レモン

炙り鯨ベーコン

鯨ベーコンを網焼きで炙って食べると、モチモチしてまた違う食感になり美味しい。

作り方

1)お好みの厚さに鯨ベーコンをスライスする
2)魚焼き器等の網焼きで炙る
3)カイワレ大根、レモンを添えて出来上がり。

コツやポイント

できるだけ、若い鯨のベーコンを選ぶのが通。
若い鯨かどうかの判断は須の子の色がより薄いベーコンを選ぶと良い。

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