くじらママのレシピ集

くじらママによる、ご家庭でできる鯨レシピを公開!


フライパンで作る!くじらと根菜のめんつゆ煮

めんつゆを使って、簡単煮もの。 ごはんやビールにもぴったり! フライパンで作る!くじらと根菜のめんつゆ煮

じゃが煮鯨

コクのある鯨の脂の旨さが出汁に効いて本当に美味しい逸品。 じゃが煮鯨

くじらのオーロラ煮(ノルウェー煮)

学校給食で出ていた、子供の時に大好きだったメニュー。 くじらのオーロラ煮(ノルウェー煮)

くじらレアステーキ

お刺身で食べ飽きたら、焼くだけのレアステーキが簡単♪ くじらレアステーキ

ノンフライヤーで鯨カツ

揚げるだけの鯨カツをノンフライヤーでも美味しくヘルシーに食べられます♪ ノンフライヤーで鯨カツ

簡単で美味しい!くじらのピカタ

ピロリーナおすすめの、赤肉を使った簡単フライパン料理! 簡単で美味しい!くじらのピカタ

若くじらローストホエール

若い鯨の赤肉をローストしました。柔らかく食べやすくオーブンで簡単にできる美味し… 若くじらローストホエール

炙り鯨ベーコン

鯨ベーコンを網焼きで炙って食べると、モチモチしてまた違う食感になり美味しい。 炙り鯨ベーコン

くじらの赤肉の漬け丼

くじらの赤肉のお刺身を使った簡単漬け丼!お刺身が余ったときに翌朝に食べてもよし… くじらの赤肉の漬け丼

鯨の本皮と赤肉の紅白漬け

お刺身の赤肉が余ったら漬けにして、本皮と合わせるとまったり美味しく冷蔵庫で保存… 鯨の本皮と赤肉の紅白漬け

ツワと筍ぶり卵、くじらの煮しめ

春野菜のツワと筍と鯨と一緒に煮込むと美味しい一品! ツワと筍ぶり卵、くじらの煮しめ

鯨スジポンとふんわり卵ニラお浸し

スジポンを簡単アレンジ! 鯨スジポンとふんわり卵ニラお浸し

切り畝(塩くじら)の湯引きの仕方

湯がいて食べる塩くじら(切り畝:きりうね)のレシピです 切り畝(塩くじら)の湯引きの仕方

オクラとくじらの冷たい煮物

暑い夏にサッパリとした酢の物とくじらはよく合います♪ オクラとくじらの冷たい煮物

ひじきとくじらの煮物

湯がいて食べる塩くじら(切り畝)は、ひじきともよく合います! ひじきとくじらの煮物

ゆで干し大根と、くじらの煮物

長崎県西海町と五島列島の名産品、ゆで干し大根と、くじらの煮もの。くじらから出る… ゆで干し大根と、くじらの煮物

鯨のスジポン丼(~焼肉のタレ編~)

スジポンを、焼肉のタレで炒めてどんぶりに♪ヘルシーなどんぶりです! 鯨のスジポン丼(~焼肉のタレ編~)

湯かけくじらと山芋とホウレン草和え

そのままポン酢で食べても美味しい湯かけくじらにひと手間加えました♪ 湯かけくじらと山芋とホウレン草和え

くじらと新玉ねぎとろとろ煮込み

春になったら新玉ねぎが美味しい!小さい新たまねぎと、じゃが煮鯨パック(塩皮)使… くじらと新玉ねぎとろとろ煮込み

鯨オバと長ネギの和え物

オバを長ネギと辛子酢味噌で和えた簡単料理♪ 鯨オバと長ネギの和え物

鯨の本皮と大根煮

鯨の生の本皮ブロックを使って、大根と煮ました。本皮の旨味が大根に染みてとても美… 鯨の本皮と大根煮

くじらベーコンサラダ

薄切りにした鯨ベーコンは、キャベツ、きゅうり、カイワレダイコン、コーン、ベビー… くじらベーコンサラダ

塩くじらのお茶漬け

塩漬けした赤肉は、お茶漬けにして食べます♪昔ながらの保存食。炭鉱の町の貴重な塩… 塩くじらのお茶漬け

くじらと春野菜との煮しめ

春野菜、ツワや筍、フキなど、鯨の本皮や、塩皮等、煮込むととてもよく合います。 くじらと春野菜との煮しめ

じゃが煮鯨パックの使い方

長崎のスーパーで手に入る、じゃが煮鯨パックの使い方 じゃが煮鯨パックの使い方

くじらのふろふき大根

大根と鯨の旨味がとろとろハーモニー!寒い日に心も体もあったまる逸品です くじらのふろふき大根

鯨きんちゃく

美味しい野菜と鯨で健康的な巾着です。 袋を開けるとじゅわっとくじらのだし汁が… 鯨きんちゃく

ホクホクじゃがいもの鯨コロッケ

冷えても美味しい練乳入りの鯨コロッケです。 ホクホクじゃがいもの鯨コロッケ

鯨のハッシュドホエール

ハッシュドビーフではなくて、ハッシュドホエールです。 フードプロセッサーがあ… 鯨のハッシュドホエール

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