くじら赤身のナンプラー炒め

育休中でご無沙汰しております！

慣れない子育てにてんやわんやでしたが、娘が５ヶ月になり、おんぶが出来るようになって

両手が空いて家事を進めるなど出来るようになりました。

今のかけがえのない時間を娘と共に生活しながら、主婦目線ならではのくじらブログをお届け出来ればと思います♪♪

子育て中心のペースとなるのでぼちぼちだと思いますが、お付き合いいただければ幸いです。

さて、今日は、いつもの鯨のステーキに、ナンプラーを使ってみました♪

わたしタイ料理などが好きなんです。エスニック風のレシピをも研究してみたいな～と思います♪

まずは、切った鯨赤肉に塩とコショウを適量ふりかけ、

にんにく（すりつぶし）をたっぷり鯨赤肉に練りこむ。

（昔ながらの、テーブルコショーがオススメです。）

そして小麦粉を適量ふりかける。

フライパンにゴマ油を引いで中火から強火で焼く。中がレアでＯＫ！

両面炒めたところで、ナンプラーを肉全体にかけて炒める。

できあがり。10分ぐらいで簡単に出来上がります。

お肉は、安価なものでOK！