久々の美食ご報告☆ 長崎の万才町にある、紅灯記に行って参りました。 名店なのに、私なんともここ1年ぐらいで知ったという不覚！！ しかも小学校の同級生のお店だったという不覚！ しかもあの出島ワーフで美味しいレッドランタンと…続きを読む

長崎市の居酒屋さんなどでは、こんな暖簾が飾ってあります。見たことあるでしょうか？                    …続きを読む

6月19日、永田町の憲政記念館で行われた 第24回「捕鯨の伝統と食文化を守る会」に出席してきました。 この日は台風だったので、長崎から飛行機が飛ぶのか～、と心配してましたが 私が行くとこには台風は遅れて来い！ ということ…続きを読む

えー。 脳みそを入手しました。鯨です。 お刺身でも食べられますが、衣をつけてフライにして食べ方があります。 食感は白子のようで臭みもなく美味しいです。 世界でこれを食べられる人って一体どれぐらいいるのだろうか・・・。 と…続きを読む

「魚のまち長崎応援女子会」に行って来ました。 今回は第４回目。長崎漁港水産加工団地共同組合にて行われました。   長崎はお魚がとっても美味しい地域。 多種多様なお魚が水揚げされ、水揚げ高は全国で２位です。 なの…続きを読む

最近はいろいろある鯨の新商品開発に向けて工場であーでもないこーでもない 自宅に持って帰っては、あーでもないこーでもない、と日課になっておりますヾ(´ε ｀;)ゝ 何かを作るというのは、ボツもたくさんあり、情熱も失せるとア…続きを読む

手に入りました～！ ミンク鯨ののどちんこです（●´∀｀） これとってもとってもとってもとっても、珍しいもの。 わたしは食べるのは二度目なのですが、 昔は捕鯨砲手しか食べることを許されなかった代物らしいです。  …続きを読む

また、おうちで鯨を食べました。 じゃじゃーん、コレ。                        …続きを読む

ワインを飲みながら、からすみを食べよう！という小野原本店さん主催のイベントに行って参りました。 （小野原本店さんの開催日記はこちら） 場所は、長崎市内の思案橋入り口付近のカフェ、BARU。 日曜日の昼下がり、暖かい日差し…続きを読む

先週、すっかり近所の隠れ花見場所が満開になってるのをチラチラと見えたので 「妹よ、わたしは桜が見たい。××へ連れてって」とメールしたところ 翌日に急遽お花見決定。妹夫婦とお昼の約２時間を楽しみました。 ★長崎市内某所 &…続きを読む