8月31日、台風がやってきてる最悪の条件にも関わらず、 大分の久住と熊本の阿蘇まで行ってきました！ 高速バスも途中下道に降りて1時間遅れで到着。せっかくの大自然と高原を楽しみにしてたのに 霧であまり何も見えない・・・状態…続きを読む

風立ちぬ。 わたしの心に深く落ちた色は、群青色でした。   主人公、堀越二郎の人物像、飛行機を作るために生まれてきた男。それ以外は不器用。 でもそれがなお愛しい。飛行機を作る二郎は、商売も関係ない、戦争も関係な…続きを読む

ニラが安い時にオススメしたい簡単で美味しい一品♪(*ﾟ▽ﾟ*) さっと湯通ししたニラと、ふわふわな食感にした炒り卵をお皿の中に入れます。 そして自然解凍した鯨スジポンを混ぜ合わせ、 味付けは、かけポン酢をかけるだけ！ ヘ…続きを読む

本日は、2013長崎しおかぜ総文祭の新聞部の全国の高校生達40名ほどが日野商店に取材にやってきました。 こちらは日野商店のロビーにある、鯨の革の前にて。   人数が多いので、３班に別れてもらいました。社長、日野…続きを読む

長崎は、お盆やお正月には、鯨を食べる習慣があります。 長崎出身の方に鯨肉を贈りたいな～、帰省先に鯨の詰め合わせを選びたいな～ お父さんやお母さんに、鯨を贈りたいな～、 親戚一同集まるから、何人分で、予算はこれぐらいで、適…続きを読む

先日、鯨の町の新上五島町へ遊びに行きました。 2008年に「全国鯨フォーラム　2008新上五島」で仕事で来た以来！ 今回はプライベートで教会巡りです！ あいにくの曇空。雨が降らなかっただけマシ、と思ったけど やっぱり夏の…続きを読む

そのまま食べられる、湯かけくじらを、サラダの中に入れてみました！ とっても色鮮やか(*^_^*) これを、チョーコー醤油さんの、ゆず醤油かけぽんでいただきます。（添付のかけぽん酢が足りない場合） サラダドレッシングじゃな…続きを読む

先日は、大型のイワシ鯨の百ひろを炊きました。 ミンク鯨の百ひろの２倍以上はあるイワシ鯨。味良し質感良し！ 食べるとほんのり甘味も感じます。 長崎ではハレの日、おめでたい時やお正月などに食べられる習慣があります。 普段の長…続きを読む

みなさん、新商品が出来ました！(*ﾟ∀ﾟ*) じゃじゃーん　こちらです。なんか一瞬、生とろ鹿の子？ と見間違うような脂差し！でも違うんです。鯨の胸ヒレ、腕の付け根のところの 特に脂が乗った上等なとこだけ厳選したもの。イワ…続きを読む

６月３０日の黄綬褒章叙勲報告会の後は、 くじらグッズが大好きで、20数年もご趣味で集めているという、くじらグッズマニアの 永田さんのお宅に図々しく突然お邪魔してきました！（くじらグッズコレコション展示室） まずは玄関入る…続きを読む