長崎名物！本格の鯨しゃぶ♪

みなさん、こんにちは＼(*´▽｀*)

今度は、自宅で本格的の鯨しゃぶをしましたよ～♪

まず、出汁とる。（茅乃舎の出汁を使ってます）

じゃじゃーん。とろしゃぶとの違いは、こちらは、しゃぶしゃぶ、お茶漬け専用に塩分を効かせてます。
ベーコンと同じ部位の畝須（うねす）で作ってるの。

ちなみに、赤い部分が手前と左奥で色が違うのは、これは鯨の年齢によって異なります。手前が年配・・・。

しゃぶしゃぶは、一瞬です！ちょっとくぐらせるだけでＯＫ！

量的には１人前、五枚ぐらいかな・・・・。そんなにたくさん食べるものじゃーありません( ºωº )

ちなみに、、この鍋に本皮を薄くスライスして入れても美味しいよ～～！

かけぽん酢を入れて・・・・。たっぷりの野菜で食べるのが美味しさのコツ！

でも、もう一つ美味しい食べ方があるんです！それは、お茶漬け風！
わたしは、熱々のゴハンの上に３切れほど乗せて、野菜も入れて、柚子コショウで食べました！
薄味のお出汁で、雑炊にして食べてもイケるだろうな～。最後の〆にもピッタリ♪

たまりもは～ん。ぺろっと食べてしまいました＼(*´▽｀*)

で、こちらの鯨しゃぶは、日野商店の直営オンラインショップで販売決定～♪