コロナの終わりが見えるどころか、長崎県も、再びまん延防止となりました。 長崎県内のお酒が飲める飲食店では気軽にくじらを食べられますが、ここ２年飲食店業界は本当に厳しい状態が続いてます。 おうちで、美味しいお酒とともに美味…続きを読む

多い時は週に２回は我が家に登場する鯨スジポン。もうね、おつまみというより、おかずになるので冷蔵庫や冷凍庫にストックしておけば、相当便利。 普段はそのまま出します。レモンがあったら切って添えて。サラダの中に入れたりもね♪ …続きを読む

真夜中にお腹が空いた時、「あ！冷凍庫に鯨スジポンがあった！」 と、思い出し早速開けました。袋のままぬるま湯で流水解凍すればすぐ解凍！ カロリーは100ｇで129kcal！そして横には発泡酒（笑） 鯨スジポンは冷凍庫にスト…続きを読む

ニラが安い時にオススメしたい簡単で美味しい一品♪(*ﾟ▽ﾟ*) さっと湯通ししたニラと、ふわふわな食感にした炒り卵をお皿の中に入れます。 そして自然解凍した鯨スジポンを混ぜ合わせ、 味付けは、かけポン酢をかけるだけ！ ヘ…続きを読む

お休みの日でも、おうちで鯨の食べ方提案レシピ等々頑張ってます！ ピロリーナです(*ﾟ▽ﾟ*) 先日の祝日は、鯨のスジポンを焼肉のタレで炒めて スジポン丼を作りましたよ。   家にある焼肉のタレに軽く漬けます。 …続きを読む

長崎が裕福だったその昔の江戸時代は、長崎の五島列島、平戸、壱岐、対馬は 鯨の回遊が多い地域でした。 鯨は網取り式で、湾の中に追い込む方式で捕鯨をしていたので、 島の辺ぴなところがその地形に合っていました。 その当時の長崎…続きを読む

第23回全国水産加工品総合品質審査会表彰式が2012年11月21日（水）東京のホテルモントレ銀座で行われました。 この度、東京都知事賞を受賞した｢鯨のスジポン」は全国から902品の応募から選ばれました。有難うございます！…続きを読む