3月31日、ＦＭ長崎さんの「大人のＫＡＩＤＡＮ」最終回 「くじらと長崎」をテーマにゲストで出演させて頂きました。 ＦＭ長崎さん、甲斐田さん、有り難うございました(*^^*)続きを読む

とっても嬉しいハガキを頂きました。                           「…続きを読む

2017年8月6日（日）長崎市による「親子で学ぶ！くじら食文化教室」が、川島学園（九州調理師専門学校）で開催されました。 鯨の生態については、東京の日本鯨類研究所から西脇先生がいらっしゃってお話され、子供達は興味津々で聞…続きを読む

12月23日、Behind”THE COVE”の上映会が長崎で開催されました。 長崎の方には是非見てもらいたい、とフジオカ石油の藤岡社長が企画されました。 アフタートークでは「わたしには何も無いか…続きを読む

  本日は、私のひいおじいさん、日野商店の創業者日野政明から始まった 出島復元への想いと、長崎の鯨食文化の繋がりをお話しいたします。 その前に、ちょっと一言。   私は今年の1月に結婚しまして、実はた…続きを読む

11月21日（土）にサンプリエールにて 「ながさき水産業大賞」の授賞式が開催され、 魚のまち長崎応援女子会が特別賞を受賞いたしました！ わたしは出席できなかったのですが、女子会より３名が出席され、写真を頂いたのでご報告申…続きを読む

皆様に、嬉しいご報告があります！ 先日、私が企画した新しいお土産品！！ 『長崎出島鯨咖喱』（ながさきでじまくじらかれー）（販売者　株式会社　日野商店）が、 なんと長崎市の観光イメージアップお土産品コンテストで 最優秀賞を…続きを読む

７月27日発売『ながさきプレス８月号』　ながさきの味、その周辺コーナーに、弊社日野商店が紹介されてます。 よかったら書店にてご覧くださいませ。 わたしも大好きな中華料理の紅灯記の看板メニュー「ネギソバ」が表紙です♪ &n…続きを読む

11月21日『全国鯨フォーラム2014長崎』が開催されました。（写真はバレニンちゃん。ぬいぐるみにはマントもついてます。） 捕鯨問題を取り巻く世界状況は政治的には批判されてますが、反捕鯨国の国民の半数前後は日本の商業捕鯨…続きを読む

こちらは、鯨の畝須（うねす）の原料を見て、何の商品にするか選別してクジラ包丁で切っているところです。 畝須（うねす）という部位は、鯨の腹側の部分で、様々な商品に加工されます。 鯨ベーコン、鯨すえひろ、または湯かけくじら、…続きを読む