今年の父の日は６月２１日（日）です。去年に引き続き、くじら生とろセットをはじめとする ご予算別の鯨肉豪華詰め合わせをご用意しました！＞＞父の日特集はこちらです 今年は、ミンク鯨のヒゲ付きセット♪　古代から魔除けのお守りと…続きを読む

朝晩、涼しくなってきましたね＼(*´▽｀*) 昨晩の我が家は、くじらモツ鍋を食べましたよ～。                   …続きを読む

何を隠そう私は鯨肉を切るのが苦手です。 中でも、なかなか切りにくいのは、この”さえずり”・・・くじらの舌です。 ぷるぷるぷる～　ぶよぶよぶよ～　としている食感が美味しいのですが その反面、解凍すると切りにくいという性質を…続きを読む

一昨日、鯨の本皮を家に持って帰ったので、サラダにして食べてみました。 本皮とは、鯨の背中の部分で甘味があり、生で食べるとき以外は、野菜汁に入れたり いろいろ応用がきく部位の一つ。 黒い皮がついてるけど、これは商品を作る段…続きを読む

ここんとこ試食の毎日。 でも会社で試食するのと自宅で試食する時って ぜんぜん美味しさが違います。   この写真は会社でお昼の試食の時にスマホでチャチャッて撮ったものだけど 実は机は素っ気ない事務机。食べた時、美…続きを読む

  鯨のとろしゃぶを食べました。 これ本当に美味しいの。この脂身と赤身のバランス加減が最高！   食べ方は、超簡単！ 出汁をとった（うちの家は茅乃舎の出汁( ＾∀＾ )）お鍋に １～２秒ほどくぐらせる…続きを読む