春は、新たまねぎが甘くて美味しいですよね！ 小ぶりの玉ねぎだと、そのまま丸ごと煮ても良し！ ということで、今度は玉ねぎと、鯨の煮込みです。 これは、私ではなく、母が作りました～(*´▽｀*) だし汁に、玉ねぎを入れ、半分…続きを読む

湯かけ用の塩くじら（切り畝）が家にたくさん余ってるので(^_^;) 昨日は、母が煮しめに入れてました。鶏肉の代わりに、くじらです♪ 筍、フキ、絹厚揚げ、椎茸、こんにゃく等々・・・。 おなじみの茅之舎出汁と、白だし、砂糖で…続きを読む