ピロリーナの「今日もくじら日和」

新たまねぎで、とろとろ煮込み~

春は、新たまねぎが甘くて美味しいですよね!
小ぶりの玉ねぎだと、そのまま丸ごと煮ても良し!
ということで、今度は玉ねぎと、鯨の煮込みです。
これは、私ではなく、母が作りました~(*´▽`*)

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だし汁に、玉ねぎを入れ、半分ぐらい煮立ったら、くじらを入れて、

湯引きした、塩くじらなど)

砂糖、醤油、酒など入れます。味見しながら、新玉ねぎがひたひたになったころ、

下茹でしたブロッコリーを投入。

最後に水溶きした片栗粉を入れて完成です( ´ ▽ ` )ノ

 

見た目も可愛い(*´▽`*)甘くてとろ~んとして、春の足音がまた聞こえてきそうです!

tamanegi

 

 鯨のお取り寄せは、こちらまで

長崎の鯨屋日野商店(くじら日和)

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