ピロリーナの「今日もくじら日和」

2013.02.04

くじらおでん

とある寒い日、おでんに、くじらを入れましたよ～。

おでん

くじらは・・・・この串に刺してるヤツ！
おでん03

じゃーん。

おでん02

鯨さえずり（舌）

 

おでんさえずり

須の子

おでんすのこ

 

まったく、臭みもなく、おでんの汁の旨味と十分にマッチ！

特に私は、鯨さえずり（舌）、が美味しかったな～！

はりはり鍋に入れたり、煮物にもとっても合うんですよねー。(*ﾟ▽ﾟ*)

コラーゲンたっぷりでぷりぷりだし・・・。

 

about: pirolina
くじら料理研究・くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。明治41年創業。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
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pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計１０曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/ＨＭＶ等全国ＣＤショップ、ネットショップ等
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