皆さんのお気持ちをお届けする鯨ギフト

父の日が終わりました( ´ ▽ ` )ﾉ
みなさん、どのような父の日を過ごされましたか？
くじら日和の鯨ギフトをお贈りになった方々は、
贈られた方々は、お喜びになったかなぁ・・・
笑顔になったかなぁ、と、ここ数日考えてます。

美味しい鯨をお届けすることはもちろんだけど、
父の日への感謝の想いを、皆さんの心をちゃんとお届けできたかな、と考えます。

また鯨肉は、通常時期は男性のお客様が多いのですが
ギフトとなると、女性のお買い物がぐっと増えます（笑）

ご結婚されて、実家へのギフト、ご主人様のご両親へのギフトなど
心配りのある素敵な方たちです。

直接お会いしてお買い上げいただいてない分
いただいたメッセージからいろいろ想像しては、日々商品作りに励んでます。

お買い上げいただいた皆様、有難うございます！

さて、父の日ギフトでたくさん出荷してしまったので在庫薄で
早速工場では商品を作ってもらってます♪

昨日は、生の本皮を作ってもらいましたー♪　これを約100gのブロックサイズに切っていきます。

だいたいの感覚で切っていく職人の勘！

白く見えますが、薄ピンク色でもあります。本皮は、切ってお刺身で食べても良いけど

切った後に軽く湯通しして、味噌汁や、野菜汁などの汁物に入れて食べてもＯＫ。

夏バテ防止にもなります！また、腎臓病の方などにもとても優しい食べ物として、病気の方の救いにもなってます。

栄養成分は七割近くが脂質で、不飽和脂肪酸、ビタミンＥが豊富です。

基本的な食べ方は、まだ表面が凍った状態で、薄くスライス。解凍してから切ると、切りにくいので要注意！

赤肉と本皮を漬けにして食べたら、あっという間になくなります(*ﾟ▽ﾟ*)