ピロリーナの「今日もくじら日和」

南極海のナガス鯨の霜降り

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南極海のナガス鯨の赤肉で脂乗りが特に良いものが出てきました。

■幻の南氷洋産!ナガス鯨の霜降り赤肉(特級)

今後の調査捕鯨では、ICJの判決によりこの南極海のナガス鯨はもう手に入りません。

世界中何処を探しても、手に入らないものになります。

南極海のナガス鯨は今までも特に希少とされてましたが、本当に質の良いものが多いからなのです。

また同じ鯨種でも、海が違うと、また肉質や味も異なってきます。

その中でも南極海(南氷洋産)のナガス鯨は格別です。

さて、この霜降り赤肉は、尾の身の部分ではないのに、これだけ脂乗りがあります。

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筋もなくて柔らかく、美味しい。贅沢かもしれないけど、今度食べられるのはいつか。

価値がわかる貴方召し上がっていただきたい逸品です。

購入ページはこちらです。http://kujirabiyori.jp/SHOP/95371/list.html

 

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