鯨カレー試作品♪

こちら、開発中の鯨カレー。サンプル品が出来上がってきたんですが、

鯨肉の塊が、ごろごろっと入ってるのがわかりますか？

この鯨肉は、鯨から３％～５％しか取れない霜降り肉（須の子）の部位を使ってます。

須の子といえば、ベーコン、すえひろの部位に使われてる畝須（うねす）の半分の肉のところ。

これを贅沢にたっぷりカレーに使いました！

早速食べてみると、味は濃厚スパイシー！

鯨肉はとっても柔らかくて臭みもなく、まるで牛肉を食べてるような感覚。

そして、コンセプトを表現したこだわりのパッケージのデザインも製作中です(*´ｪ`*)

秋ごろに、ご紹介できると思います。お楽しみに！