2019.05.08

くじら屋新聞「長崎」第4号～長崎で愛され続ける食文化～

Posted by Pirolina 2019年05月08日 14:47
Categories : くじら屋新聞

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about: pirolina: くじら料理研究・くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。明治41年創業。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
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