長崎くじら角煮

また、おうちで鯨を食べました。

じゃじゃーん、コレ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名前は、長崎くじら角煮だけど、味は大和煮ですね。

赤身の部分と、ゼラチンのような部分と両方入っている珍しいものです！

まずは湯煎しま～す。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボールに汁ごと入れます。汁がたっぷりすぎる。ここまで汁が必要ない気もするのだが・・・？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

くじらを取り出して、包丁で切る・・・けど、赤肉の部分は手でちぎれます。

ただ、ゼラチンのところは包丁を入れないと無理！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゼラチンはこんなカンジなんだけど、ブヨブヨしてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コラーゲンたっぷり！てカンジ(●´ω｀●)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少しごはんの上にも乗せてみました。残った汁ごと入れます！

たまごかけゴハンにもしてみました。美味しい(●´ω｀●)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１袋150ｇもあるので、たっぷ～り。くじら丼にするなら、３人前はいけます！ごはんが進んでしまいます。

甘くてやわらか。ゼラチンのところは冷めると少々硬くなったけど、弾力あるぶよぶよゼリーみたいです。

これで、くじら角煮まんじゅうも簡単にできそうだなー（●´∀｀）