ピロリーナの「今日もくじら日和」

ミンク鯨のどちんこ♪

手に入りました~!

ミンク鯨ののどちんこです(●´∀`)

これとってもとってもとってもとっても、珍しいもの。

わたしは食べるのは二度目なのですが、

昔は捕鯨砲手しか食べることを許されなかった代物らしいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

のどちんこの実物の大きさは見たことないんですが、製品にするまで捨てるところが多いらしく

こうやってスライスして商品化されました。

いろんなカタチあります。こんなカタチもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白い部分は軟骨の食感でコリコリが非常に美味しい。

でも脂のある軟骨なんですよね。赤身も上質な脂を感じることができます。

赤貝に少し似てる感覚もあるけどけど、噛めば噛むほど軟骨と赤身の間の脂が口の中に広がり

ほんのりと鯨の豊かな風味!まったく臭みもありません。

鯨のどちんこはコチラ

好評発売中!pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』新曲の『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計10曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/HMV等全国CDショップ、ネットショップ等
Twitterバナー
Twitter