ピロリーナの「今日もくじら日和」

2013.02.05

鯨肉の選び方：原料のチェック

スーパー等のお店で鯨肉を見かけたとき、他の商品と同じように、 鯨肉も原料（裏ラベル等を見る）と鮮度をチェックして購入しましょう。 ＜鯨の種類＞ 鯨の種類は大きく分かれて、ヒゲ鯨類と歯鯨類があります。 ヒゲ鯨類には、ナガス…続きを読む

about: pirolina
くじら料理研究・くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。明治41年創業。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
育児漫画→ pirolinaの詳細はこちらをクリック
pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計１０曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/ＨＭＶ等全国ＣＤショップ、ネットショップ等
Twitterバナー
Twitter