2015.08.21
入荷！ニタリ鯨のヒメワタ
長らく欠品していた、鯨ヒメワタを炊きました！
食感は柔らかくあっさりしているんですが、程よい甘さが口の中に広がり、後を引きます。
少し脂は乗ってはいるけど、それがしつこくなく絶妙！これがヒメワタの良さ！
同じ珍味の、百畳（部位＝胃袋）と比べると、ヒメワタのほうがよりあっさり。
臓物部位は原料が少なく、欠品も多いのですが、今回は珍しいニタリ鯨の原料から丁寧に選別し
ボイル加工してスライスしました。
飲食店の方、業務用でお使いの方にも人気です。
また食べきり使いきりパックの70ｇスライスで、お店でも使いやすいです。（約10枚前後）
もみじおろし、大葉、小ネギなど添えてポン酢でお召し上がりください。
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