ピロリーナの「今日もくじら日和」

2015.08.04

鯨の睾丸スライス

赤ワインでお洒落～に食べようとしているこちらは、なんと、鯨の睾丸です。 一部のマニアックな方には大ウケ。そして飲食店様も、お客様に出されたらインパクト大で好評！ なかなかお店でも見かけませんからね。 丁寧にボイル加工して…続きを読む

about: pirolina
くじら料理研究・くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。明治41年創業。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
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pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計１０曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/ＨＭＶ等全国ＣＤショップ、ネットショップ等
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