とっても珍しい鯨の部位を、食べました。 ボイル加工して薄くスライスしてるので、うす揚げ？春巻きの皮風？のようになってますが これはなんと、ミンク鯨のオスの生殖器！ 鯨の臭みは全くなく、珍味中の珍味でも、とても食べやすいで…続きを読む

不思議な形をしているこちらは、ミンク鯨のヒゲ板部分を支えてる歯茎の部位、『小髭（こひげ）』 コリコリとした食感に、海の香りもあって、鯨の脂身の旨味も感じる珍味中の珍味。 この度、食べやすくスライスで17枚前後の70ｇパッ…続きを読む