ピロリーナの「今日もくじら日和」

ワインの宴くじららら会

6月29日長崎市Share空間&BookBar”原田”で、 ワインと一緒に楽しむ、くじら会をアットホームに開催しましたー☆ 持ち込んだ鯨肉なので、とっても贅沢にはできたと思いますが、なんせ盛り付け…続きを読む

イワシ鯨、鹿の子(かのこ)

尾の身より硬いけど、薄くスライスすれば、極上のとろけるお刺身に変化する、鹿の子。 甘くてとろけて、幸せを運ぶ、鹿の子(*^_^*) 人気なのですぐ欠品するのですが また上物を作ってもらいました! 職人の目利きで選別して、…続きを読む

鯨の鹿の子

鯨肉の赤肉の高級珍味と言えば、霜降り尾の身が有名ですが、他にも実はあります。 鹿の子、と呼ばれる部位。 あごの間接を覆っている肉で、霜降り状になっており、鹿の子と呼ばれます。 尾の身より硬め。 お刺し身のほか、しゃぶしゃ…続きを読む

鯨肉はブロック、スライス、どちらが良いの?

鯨ベーコンや、鯨赤肉、本皮、さえずり(舌)など、鯨肉を購入する際、ブロックの鯨肉を購入しますか? それともスライスの鯨肉を購入しますか?(*゚▽゚*) それぞれメリットとデメリットがあります。 —&#8212…続きを読む

好評発売中!pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』新曲の『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計10曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/HMV等全国CDショップ、ネットショップ等
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