ピロリーナの「今日もくじら日和」

鯨の食べ方、解凍、お刺身くじらの作り方

今日は、鯨の赤肉の小切れ約220gと、鯨の本皮約100gで、お刺身の盛り合わせと紅白漬けを作りました~! 赤肉の小切れは、前の晩から冷蔵庫へ入れておきました。 こうすると、より熟成されて美味しく食べられます♪ そして袋か…続きを読む

くじらユッケ

鯨の赤肉、いろんな食べ方がありますが、 その中でも今いちばん注目を浴びているのが、くじらユッケ♪ しかも鯨の赤肉は高タンパク質、低カロリー、低コレステロールなので ヘルシー志向が高い方に人気! 全国的にも、居酒屋等のメニ…続きを読む

希少な鯨のお刺身、冠肉

霜降りが入った、冠肉というお刺身が入ってきました~(*゚▽゚*) 尾の身と鹿の子の中間のような、贅沢でとっても希少な部位です。 スライスしているので、自然解凍か、冷蔵庫で解凍してから、生で食べます! 刺身醤油もいいけど、…続きを読む

くじら竜田揚げ~♪

新商品、くじら竜田揚げ、出来ました~\(*´▽`*) 今までの竜田揚げの商品もあったんですが・・・ 鯨の肉質って、どうしても性質的に、硬くなりやすかったんです。 揚げたては、まだ柔らかくても冷めたら、硬い・・…続きを読む

若いくじらはピンク色

みなさん、こんにちは\(*´▽`*) 今日は若くじらのタタキを食べましたよ。 若くじら、、というのは、若い年齢の鯨のことです。             &nbs…続きを読む

若鯨のロースト♪

昨日はローストホエールを作りましたー。(母が・・・) じゃじゃーん!                     &nbsp…続きを読む

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好評発売中!pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』新曲の『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計10曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/HMV等全国CDショップ、ネットショップ等
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