ヒマさえあればくじらを食べてる私です。 さて今回は、長崎ベーコンというものを食べました。 どーん　コレ。                 &…続きを読む

一昨日、鯨の本皮を家に持って帰ったので、サラダにして食べてみました。 本皮とは、鯨の背中の部分で甘味があり、生で食べるとき以外は、野菜汁に入れたり いろいろ応用がきく部位の一つ。 黒い皮がついてるけど、これは商品を作る段…続きを読む

  鯨のとろしゃぶを食べました。 これ本当に美味しいの。この脂身と赤身のバランス加減が最高！   食べ方は、超簡単！ 出汁をとった（うちの家は茅乃舎の出汁( ＾∀＾ )）お鍋に １～２秒ほどくぐらせる…続きを読む

  鯨のとても珍しい部位を入荷しました。       その名も、　のどちんこ　＼(゜∀゜)       これです。世界で食べられる人はごく僅かしか居な…続きを読む

おうちで長崎やわらか鯨カツを揚げ、お昼に食べようと家から持ってきました～♪ 可愛いクジラのカタチをした鯨カツです。（偶然ですが） わたしが好きな鯨カツは、肉厚ジューシーであること。     これを切っ…続きを読む