ピロリーナの「今日もくじら日和」

新年明けましておめでとうございます

みなさま、新年明けましておめでとうございます。 わたくしは台湾旅行に行ってましたので、 ようやっと、年賀状のお返事を今書いております。(汗) さて、年末に鯨をお買い求め頂いた皆様、ありがとうございました。 長崎のお正月で…続きを読む

くじらde懇親会

先日、博多でネット店長のミニ勉強会に参加してきました。 お勉強したその後は、くじらde懇親会♪  くじらとろしゃぶパーティを開催しました~(´∀`)  今回持っていったのは、湯かけくじら、鯨スジ…続きを読む

鯨スジポン 東京都知事賞を頂きました\(*´▽`*)

第23回全国水産加工品総合品質審査会表彰式が2012年11月21日(水)東京のホテルモントレ銀座で行われました。 この度、東京都知事賞を受賞した「鯨のスジポン」は全国から902品の応募から選ばれました。有難うございます!…続きを読む

くじら竜田揚げ~♪

新商品、くじら竜田揚げ、出来ました~\(*´▽`*) 今までの竜田揚げの商品もあったんですが・・・ 鯨の肉質って、どうしても性質的に、硬くなりやすかったんです。 揚げたては、まだ柔らかくても冷めたら、硬い・・…続きを読む

鯨の畝須(うねす)とは?

長崎くんちが終わり、ようやっと涼しくなるかなと、望む秋。 昨日の夕飯は、鯨ベーコンを食べました♪                 &nbsp…続きを読む

若いくじらはピンク色

みなさん、こんにちは\(*´▽`*) 今日は若くじらのタタキを食べましたよ。 若くじら、、というのは、若い年齢の鯨のことです。             &nbs…続きを読む

くじらもつ鍋♪

朝晩、涼しくなってきましたね\(*´▽`*) 昨晩の我が家は、くじらモツ鍋を食べましたよ~。                   …続きを読む

鯨のお刺身~♪噛み応えがある尾の身のよう!

もっちーり、まったーりの高級の鯨のお刺身を自宅で食べましたのでご紹介! 「よく鯨を食べてるんですか?」と聞かれるんだけど、まぁ週に3回ぐらいは食べてる気がします。 常におうちにはストックがありますし、気が向いたらお刺身に…続きを読む

鯨の脳

えー。 脳みそを入手しました。鯨です。 お刺身でも食べられますが、衣をつけてフライにして食べ方があります。 食感は白子のようで臭みもなく美味しいです。 世界でこれを食べられる人って一体どれぐらいいるのだろうか・・・。 と…続きを読む

ミンク鯨のどちんこ♪

手に入りました~! ミンク鯨ののどちんこです(●´∀`) これとってもとってもとってもとっても、珍しいもの。 わたしは食べるのは二度目なのですが、 昔は捕鯨砲手しか食べることを許されなかった代物らしいです。  …続きを読む

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about: pirolina
くじら料理研究・くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。明治41年創業。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
育児漫画→ pirolinaの詳細はこちらをクリック
pirolinaの『喜び働く大人の背中はワンダーランド』『鯨食系女子』を含む、クジラソング3曲入りの計10曲。iTunes/楽天市場/amazon/タワーレコード/HMV等全国CDショップ、ネットショップ等
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