みなさま、新年明けましておめでとうございます。 わたくしは台湾旅行に行ってましたので、 ようやっと、年賀状のお返事を今書いております。（汗） さて、年末に鯨をお買い求め頂いた皆様、ありがとうございました。 長崎のお正月で…続きを読む

先日、博多でネット店長のミニ勉強会に参加してきました。 お勉強したその後は、くじらde懇親会♪　 くじらとろしゃぶパーティを開催しました～(´∀｀)　 今回持っていったのは、湯かけくじら、鯨スジ…続きを読む

第23回全国水産加工品総合品質審査会表彰式が2012年11月21日（水）東京のホテルモントレ銀座で行われました。 この度、東京都知事賞を受賞した｢鯨のスジポン」は全国から902品の応募から選ばれました。有難うございます！…続きを読む

新商品、くじら竜田揚げ、出来ました～＼(*´▽｀*) 今までの竜田揚げの商品もあったんですが・・・ 鯨の肉質って、どうしても性質的に、硬くなりやすかったんです。 揚げたては、まだ柔らかくても冷めたら、硬い・・…続きを読む

長崎くんちが終わり、ようやっと涼しくなるかなと、望む秋。 昨日の夕飯は、鯨ベーコンを食べました♪                 &nbsp…続きを読む

みなさん、こんにちは＼(*´▽｀*) 今日は若くじらのタタキを食べましたよ。 若くじら、、というのは、若い年齢の鯨のことです。             &nbs…続きを読む

朝晩、涼しくなってきましたね＼(*´▽｀*) 昨晩の我が家は、くじらモツ鍋を食べましたよ～。                   …続きを読む

もっちーり、まったーりの高級の鯨のお刺身を自宅で食べましたのでご紹介！ 「よく鯨を食べてるんですか？」と聞かれるんだけど、まぁ週に３回ぐらいは食べてる気がします。 常におうちにはストックがありますし、気が向いたらお刺身に…続きを読む

えー。 脳みそを入手しました。鯨です。 お刺身でも食べられますが、衣をつけてフライにして食べ方があります。 食感は白子のようで臭みもなく美味しいです。 世界でこれを食べられる人って一体どれぐらいいるのだろうか・・・。 と…続きを読む

手に入りました～！ ミンク鯨ののどちんこです（●´∀｀） これとってもとってもとってもとっても、珍しいもの。 わたしは食べるのは二度目なのですが、 昔は捕鯨砲手しか食べることを許されなかった代物らしいです。  …続きを読む