みなさんは、食べ物が腐る、ということをご存じでしょうか。 失礼しました。ご存じですよね。テヘ。 今は食品添加物などにより腐敗を抑え、食品が腐敗するという状況を確認する前に消費期限や賞味期限を見て、廃棄する世の中になってき…続きを読む

昨晩の晩御飯の一品・・・・くじらのふろふき大根＼(゜∀゜) コレは、鯨の本皮を使ってます。                   &…続きを読む

何を隠そう私は鯨肉を切るのが苦手です。 中でも、なかなか切りにくいのは、この”さえずり”・・・くじらの舌です。 ぷるぷるぷる～　ぶよぶよぶよ～　としている食感が美味しいのですが その反面、解凍すると切りにくいという性質を…続きを読む

ヒマさえあればくじらを食べてる私です。 さて今回は、長崎ベーコンというものを食べました。 どーん　コレ。                 &…続きを読む

この度、長崎ランタンフェスティバルの媽祖行列に二日間参加してきました。 私が所属する異業種交流会の団体が近年毎年出ていたのですが、 私は今回が初めて＼(゜∀゜) ★眼鏡橋を渡ってます。     &nb…続きを読む

一昨日、鯨の本皮を家に持って帰ったので、サラダにして食べてみました。 本皮とは、鯨の背中の部分で甘味があり、生で食べるとき以外は、野菜汁に入れたり いろいろ応用がきく部位の一つ。 黒い皮がついてるけど、これは商品を作る段…続きを読む

ベトナム旅行日記の続きの前に・・・・ すごーくおいしい鯨カレーを食べてしまったのでご紹介。   わたしね、レトルトカレーってどれも同じようなカレーなんだろうなーって思ってたんですよ。 だってどうせレトルトでしょ…続きを読む

元旦から３泊５日でベトナムのハノイに行ってきました。         ベトナムなら飛行機で5～6時間なので軽く見てたのですが、出発曜日に福岡から北のハノイまでの直行便が無く途中で南…続きを読む

大変遅くなりましたが。。。   10月23日（日）に行われた、長崎魚市の『長崎さかなまつり』の鯨レポートです♪   朝９時から午後２時までというスタイル。 昼からのんびり起きる人は参加できませんので要…続きを読む

光の王国、ハウステンボスへ行ってきました。 入国の時点はこんな感じ。時半は4時半ぐらい。 写真中心にババーンとアップしていきますが全てスマートフォンのカメラで適当に撮ったヤツです。 でも夜にはこんな感じになるらしいのです…続きを読む