堂山に行って参りました。 一度は行きたい長崎での隠れ和食の名店。「堂山」 もう一度言います。「堂山（どうやま）」です。 長崎市の鍛冶屋町にひっそり店構えがあります。 あれ？ご存じないですか？(ﾟДﾟ)   &n…続きを読む

  お子さんの食物アレルギーに悩む方が、鯨の肉を求めています。   「うちの子は牛も豚も魚もダメなんです。 でも鯨だけは食べられた！」   涙ながらにそうおっしゃる親御さんが増えています。 …続きを読む

昨日の黙とうのサイレンは長崎原爆の日を瞬間的に思い出して、 そして一年前の震災だけじゃなく、いろんな黙とうをする日のことを思い出しました。   人生の中でさ、大切な人ができたら素晴らしいことだよね。 失いたくな…続きを読む

生モノには、観に行けるキモチの時と行けないキモチの時がある。 全ての外界からの刺激をシャットダウンしたい時もある。 時間を割くことやお金をかけること以外に キモチの余裕が無いと難しい時がある。 でも無理くり行って凄く救わ…続きを読む

炊き立て、鯨の末広（すえひろ）を食しました。 末広ってこんなのです。                     &nbsp…続きを読む

このまえ、お刺し身で余った鯨さえずりがあったじゃないですか・・・。 チルド室に２～３日入れてたんですが、鮮度が落ちてきたので創作料理！ チーズと大葉で挟み揚げしてみました。 なかなか見た目良さげ～(*>∀<)…続きを読む

                          2月29日。長崎から行って参りました。…続きを読む

昨日、数日前に家に持って帰ったベーコンが・・・ ねまってきてました。（状態が悪くなってきている） サンプル品だったので冷蔵庫に入れることが遅かったこと、ゆるい真空パックだったこと ４日程前のものだったこと、です。 写真で…続きを読む

新しく入荷してきた、新発売！長崎くじら大和煮を食べました。 甘くておいしい・・・(●´ω｀●)                  …続きを読む

昨日はローストホエールを作りましたー。（母が・・・） じゃじゃーん！                     &nbsp…続きを読む